微波解冻设备将解冻时间缩减为以“分钟”计时

按照解冻方式划分可分为利用电磁波解冻的微波解冻设备；利用水解冻的隧道式常温水解冻机、高压气泡解冻机等；利用空气解冻的低温高湿度真空解冻机、真空解冻机等；利用电来解冻的高压静电冻肉解冻机、氮气高压静电变频解冻设备等……在这其中，微波解冻设备以其独特的#势获得了广泛运用。
我们知道，微波解冻设备解冻是利用ji性分子的振动。在冻品内部有许多ji性分子存在，如冰、蛋白质、糖元等，他们对微波有很大的吸收能力，因此解冻速度很快。据统计，一块25公斤中的肉块从-15度升至-4度只需要2分钟内即可完成，与水解冻、空气解冻等以“小时”计数的解冻方式相比，微波解冻设备将解冻时间缩减为以“分钟”计时。
 微波解冻设备解冻物料时的温升速率由微波输出功率大小控制，因而频率是调节设备解冻速度的关键。915MHZ比2450MHZ波长更长，穿透能力更强，更适合加工大块的食品材料的解冻。915MHZ的微波能够有效穿透物料内部达十几公分，还能带包装解冻25kg、50kg等规格的冻品。
 微波解冻设备能够实现解冻不化冻，对营养物质留存高。这是由于冰和水存在介电常数的差异性，造成二者吸收微波的能力不一。因为水较冰吸收微波的能力更qiang，要实现解冻不化冻，留存更多食材汁液，需要将微波解冻的整个过程控制在0℃以下。这样物料内部的冰晶体由于冻结点较低，#先融化，但表面的固化层还没有融化，形成保护层。

澳门新葡平台网址8883制造的微波解冻设备可广泛应用与牛肉、羊肉、猪肉、鸡鸭肉及鱼类海鲜类的解冻，解冻后温度控制在零下5度到零下1度，完全不改变肉的本色特别适合于肉类的再加工，便于切割，解冻不化冻，很好的解决了传统解冻方式解冻后肉变色的问题。

微波解冻设备功能有：

模式转换:工作模式与清理模式切换功能

手动配方功能:人工设定物料类型、输出功率，加热时间等

自动配方功能:根据设定的肉品参数，智能设置输出功率、加热时间

紧急停机功能:具备任何情况下一键停机功能

微波泄漏保护:进出料口设置微波检漏检测，超限关机

网络组态:实现组网运用，远程控制

澳门新葡平台网址8883是一家集设备开发、生产、销售及材料、化工工艺研究为一体的技术型企业，是江苏微波设备的代表厂家之一。主要生产微波杀菌设备，微波干燥设备，微波真空干燥机，微波杀青机，微波熟化设备，微波低温烘焙设备，微波解冻设备，微波加热设备，微波萃取设备，微波隧道式烘干设备，微波脱脂设备等。公司拥有多年设备开发经验，在微波腔体设计、微波控制系统设计、微波加热系统设计、微波材料加热工艺设计方面处于行业#势地位。有自己的微波实验室，可在新材料的开发和新工艺的创新研究等方向为客户进行赋能。以“高效、节能、环保”为服务原则，精益求精制造每一款产品，全心全意做好每一次服务工作，助力国内微波事业的发展。欢迎新老朋友前来考察、洽谈！

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